Régime méditerranéen

Une solution pour contribuer à réduire le déficit de la Sécurité Sociale qui atteint une profondeur abyssale, consisterait peut-être enfin à prévenir les maladies plutôt qu’à les traiter… Bien évidemment je ne prône pas l’abandon des médicaments, ce qui serait un comble pour un pharmacien.

Loin de là.

Néanmoins, une étude grecque vient confirmer une fois de plus qu’une bonne alimentation est nettement plus efficace que n’importe quel traitement médicamenteux pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

L’étude ATTICA a consisté à étudier plus de 3000 hommes et femmes issus de l’Attique, la région du sud de la Grèce entourant Athènes, pendant 5 ans. Lors de leur recrutement en 2001-2002, ces sujets ne présentaient pas de signes de maladies cardiovasculaires.

A la fin de l’étude, en 2006, 11% des hommes et 6,1% des femmes avaient connu un incident cardiovasculaire (angine de poitrine, syndrome coronarien aigu, accident vasculaire cérébral). Leurs habitudes alimentaires ont été analysées et ont révélé que les personnes qui cuisinaient principalement à base de céréales, de petits poissons, de biscuits de type crackers, et d’huile d’olive avaient 28% de risque en moins de développer une maladie cardiovasculaire.

Les personnes dont l’alimentation repose principalement sur une forte consommation de fruits, de légumes et d’huile d’olive voient ce risque chuter de 20%.

A l’inverse, les adeptes de bonbons et autres sucreries, viande rouge, margarine, noix salées, fromages à pâte cuite, et d’alcool voient ce risque augmenter significativement d’environ 30%.

La solution aux problèmes économiques de l’Assurance Maladie ne passerait-elle pas également par l’éducation alimentaire des (jeunes) générations ? La prévention est malheureusement une démarche ne portant ses fruits qu’à long-terme, dont le retour sur investissement est difficilement mesurable et qui est donc trop souvent sous-estimée…

Source

Dietary patterns and 5-year incidence of cardiovascular disease: a multivariate analysis of the ATTICA study.
Panagiotakos D, Pitsavos C, Chrysohoou C, Palliou K, Lentzas I, Skoumas I, Stefanadis C.
Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 May;19(4):253-63. Epub 2008 Aug 21.

Eating patterns and 5-year incidence of cardiovascular disease: a classification analysis of the ATTICA study, ESC Congress 2008