Régime méditerranéen

L’étude DART (Diet And Reinfarction Trial) fut conduite en 1989 auprès de 2033 hommes ayant subi un infarctus du myocarde.

Les patients ont été répartis en 2 groupes, le premier ayant reçu des conseils diététiques, le second non.

Les conseils étaient les suivants :

• Réduction des matières grasses totales de 30% et augmentation des matières grasses polyinsaturées,
• Augmentation de la consommation de poissons gras (au moins 2 fois par semaine),
• Augmentation de la consommation de céréales riches en fibres.

Seuls ont été recrutés les sujets qui à la base ne suivaient pas ce type d’alimentation, soit près de la moitié des personnes.

Après un suivi de 2 ans :

• la modification de la consommation de matières grasses n’a pas impacté la mortalité probablement du fait que la diminution de la consommation observée n’était que de 3 ou 4%,
• les sujets ayant augmenté leur consommation de poissons gras ont vu leur mortalité s’effondrer significativement de 29%,
• la consommation de fibre n’a pas eu d’impact significatif.

L’étude conclut en la nécessité de manger du poisson 2 ou 3 fois par semaine.

Source

Diet and reinfarction trial (DART): design, recruitment, and compliance.
Burr ML, Fehily AM, Rogers S, Welsby E, King S, Sandham S.
Eur Heart J. 1989 Jun;10(6):558-67.

Effects of changes in fat, fish, and fibre intakes on death and myocardial reinfarction: diet and reinfarction trial (DART).
Burr ML, Fehily AM, Gilbert JF, Rogers S, Holliday RM, Sweetnam PM, Elwood PC, Deadman NM.
Lancet. 1989 Sep 30;2(8666):757-61.