Régime méditerranéen

Décidément, les études cliniques démontrant les bienfaits des noix sur la santé ne cessent de s’enchaîner ! Plusieurs études ont démontré que leur consommation permettait de diminuer la survenue d’évènements cardiovasculaires ou de diminuer la pression artérielle.

Une équipe de recherche américaine s’est cette fois-ci attachée à évaluer l’impact de la consommation de noix sur le plan cardiovasculaire chez certaines personnes à risque : les femmes diabétiques.

6 309 femmes souffrant d’un diabète de type 2 se sont prêtées à cette étude et ont rempli un questionnaire alimentaire tous les 2 à 4 ans entre 1980 et 2002.

Aucune de ces personnes n’avait d’antécédents cardiovasculaires (infarctus, AVC) ni de cancer.

Pendant ce suivi, 182 AVC et 452 évènements coronariens ont été dénombrés :

• infarctus du myocarde
• revascularisation (angioplastie, pose de stent, pontage)

Les chercheurs ont montré que la consommation régulière de noix (au moins 140 g par jour) ou de beurre de cacahuètes (80 g par jour) diminuait significativement le risque cardiovasculaire de 44% !

Comme nous l’avons vu à l’occasion d’autres études, la consommation régulière de noix a amélioré le profil lipidique sanguin : diminution du mauvais cholestérol (LDL) et du cholestérol total.

Cette nouvelle étude démontre une fois de plus chez certains sujets à risque cardiovasculaire l’intérêt de consommer régulièrement des noix (voire du beurre de cacahuète).

Plutôt que de grignoter des gâteaux d’apéritif, préférez-leur donc quelques cerneaux de noix …

Source

Regular consumption of nuts is associated with a lower risk of cardiovascular disease in women with type 2 diabetes.
Li TY, Brennan AM, Wedick NM, Mantzoros C, Rifai N, Hu FB.
J Nutr. 2009 Jul;139(7):1333-8. Epub 2009 May 6.