Régime méditerranéen

En ce moment se tient la conférence annuelle sur l’ostéoporose de la National Osteoporosis Society, en Grande-Bretagne.

L’ostéoporose est une maladie sérieuse qui touche préférentiellement les femmes après la ménopause (1 femme sur 2 de plus de 50 ans aura une fracture souvent due à l’ostéoporose). Cette maladie se traduit par une dégradation plus rapide de la masse osseuse et conduit à terme à une augmentation du risque de fractures.

Certaines fractures comme celle du bassin s’avèrent particulièrement invalidantes et requièrent une rééducation lourde.

Certaines règles hygiéno-diététiques permettent de prévenir cette maladie. Parmi elles, on conseillera aux adolescentes de ne pas négliger leurs apports en calcium et donc de consommer des produits laitiers.

Le Dr Cole, de l’Université de Southampton, a montré que les femmes qui respectent une alimentation équilibrée pendant la grossesse ont généralement des enfants munis d’os plus solides.

A l’inverse, les futures mères ayant une mauvaise alimentation ont plus souvent des enfants avec des os plus fragiles.

L’impact de l’alimentation de la mère sur le squelette de l’enfant se mesure encore 9 ans plus tard ! Sachant que la masse osseuse est optimale vers l’âge de 20 ans, il convient de la renforcer au maximum pendant la première partie de la vie.

“C’est la première fois qu’on montre que l’alimentation de la mère influence la santé osseuse de l’enfant !” a-t-il déclaré.

Dans le cadre de cette étude, les habitudes alimentaires de 198 femmes enceintes ont été mesurées à l’aide de questionnaires alimentaires.

Se sont alors distingués 2 comportements alimentaires :

• une alimentation saine riche en fruits, légumes, yaourts, pain complet, et des céréales au petit déjeuner;
• une mauvaise alimentation riche en frites, pommes de terre rôties, chips, sucre, pain blanc, viande transformée, sodas, …

Les enfants dont la mère a eu une alimentation saine voient leur capital calcium augmenter de 11% et leur surface osseuse totale de 8% comparé aux enfants dont la mère a suivi une mauvaise alimentation.

Source

Diet During Pregnancy, Tuesday’s Conference News, National Osteoporosis Society, 01/07/2009
Maternal diet affects infant’s long-term bone health, Reuters, 01/07/2009