Un moyen simple pour limiter la prise de poids à l’arrêt du tabac

Rédigé par Olivier GRYSON le 25/6/09

Un moyen simple pour limiter la prise de poids à l'arrêt du tabac Une équipe allemande a cherché à évaluer l’intérêt de consommer des fruits et des légumes pour éviter de prendre du poids, notamment chez les personnes arrêtant de fumer.

Ils ont ainsi analysé les données de près de 90 000 sujets répartis sur 5 pays européens et participant au projet EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition).

J’ai déjà eu l’occasion de commenter les résultats d’études issues du projet EPIC. Je vous invite à lire les articles suivants à ce sujet :

L’objectif ici était de vérifier une éventuelle association entre consommation de fruits et de légumes et prise de poids pendant une période de 6,5 ans.

Les auteurs ont démontré que la consommation de fruits et de légumes permettait de réduire, certes faiblement, le poids des sujets. Cette réduction s’est avérée plus importante chez les personnes venant d’arrêter le tabac.

D’après cette étude, la consommation de fruits et de légumes pourrait participer à accompagner les personnes arrêtant de fumer.

Source

Fruit and vegetable intakes and subsequent changes in body weight in European populations: results from the project on Diet, Obesity, and Genes (DiOGenes).
Buijsse B, Feskens EJ, Schulze MB, Forouhi NG, Wareham NJ, Sharp S, Palli D, Tognon G, Halkjaer J, Tjønneland A, Jakobsen MU, Overvad K, van der A DL, Du H, Sørensen TI, Boeing H.
Am J Clin Nutr. 2009 Jul;90(1):202-9. Epub 2009 May 20.