Régime méditerranéen

De nombreuses études ont démontré les bienfaits cardiovasculaires de l’huile d’olive, composante essentielle du régime méditerranéen, sous réserve qu’elle soit consommée dans de grandes proportions, et accompagnées d’un changement des habitudes de vie.

Cette nouvelle étude italienne a visé à démontrer l’intérêt de compléter l’alimentation de sujets souffrant d’excès de cholestérol par des capsules d’huile d’olive vierge extra.

34 patients âgés de 39 à 53 ans ayant un cholestérol total moyen de 2,35 g/L ont été répartis en 2 groupes et ont reçu soit 2 grammes, soit 4 grammes d’huile d’olive vierge extra par jour, pendant 3 mois.

Les chercheurs ont constaté une amélioration du profil lipidique statistiquement significative chez les sujets recevant 4 grammes d’huile d’olive par jour.

Les auteurs de cette nouvelle étude concluent en l’intérêt de compléter l’alimentation des personnes souffrant d’hypercholestérolémie (d’excès de cholestérol) par de l’huile d’olive.

Source

Effects of extra virgin olive oil supplementation at two low different doses on lipid profile in mild hypercholesterolemic subjects: a randomised clinical trial.
Violante B, Gerbaudo L, Borretta G, Tassone F.
J Endocrinol Invest. 2009 Mar 24. [Epub ahead of print]