Le régime DASH réduit le risque d’insuffisance cardiaque

Rédigé par Olivier GRYSON le 15/5/09

Le régime DASH réduit le risque d'insuffisance cardiaque Nous avons déjà eu l’occasion de parler du régime DASH à l’occasion d’une étude montrant son intérêt pour réduire la pression artérielle.

DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension soit littéralement « approches diététiques pour arrêter l’hypertension ». Il s’agit là d’un programme alimentaire proche d’un régime méditerranéen. Il existe une variante : le régime DASH-LS pour « Low Salt » (littéralement « appauvri en sel »).

D’après la Mayo Clinic, le régime DASH repose sur :

des féculents : 6 à 8 portions par jour (1 portion = 1 tranche de pain ou 1/2 verre de riz cuit ou de pâtes)
des fruits et des légumes : 6 à 8 portions par jour (1 portion = 1 fruit de taille moyenne ou encore 1/2 verre de petits légumes)
des laitages allégés : 2 à 3 laitages par jour (1 laitage = 1 yaourt ou 45 g de fromage)
de la viande blanche, de la volaille ou du poisson : moins de 170 g par jour
des noix ou des graines : 4 à 5 portions par semaine (une portion = 1/3 de verre de noix)
des matières grasses : l’équivalent de 2 à 3 cuillères à café d’huile d’olive par jour
des sucreries : moins de 5 portions par semaine (1 portion = 1 verre de limonade ou encore 1 cuillère à soupe de sucre ou 1/2 verre de sorbet)
peu de sel

Le régime DASH a déjà prouvé à plusieurs reprises ses capacités à diminuer la pression artérielle le risque de maladie coronarienne ou encore d’accident vasculaire cérébral.

Des chercheurs américains ont cherché à évaluer l’impact du régime DASH sur la survenue d’insuffisance cardiaque.

L’insuffisance cardiaque est une maladie grave qui se traduit par une défaillance du coeur. Elle est associée à une mortalité de 30% à 40% la première année.

Ils ont ainsi évalué les habitudes alimentaires de plus de 36 000 suédoises âgés de 48 à 83 ans n’ayant ni diabète ni insuffisance cardiaque et n’ayant pas eu antérieurement d’infarctus du myocarde, du 1 janvier 1998 au 31 décembre 2004.

Chaque participant s’est vu attribuer un score d’adhésion au régime DASH.

En 7 ans, 443 femmes développèrent une insuffisance cardiaque.

Les femmes ayant suivi le plus fidèlement le régime DASH ont vu leur risque de développer une insuffisance cardiaque baisser significativement de 37% par rapport à celles qui s’en éloignaient le plus.