La présence d’un fast-food près d’une école augmente l’obésité chez l’enfant
Une étude récente vient de montrer que la présence d’un fast-food à moins de 150 mètres d’une école augmente de 5,2% le risque de voir un enfant devenir obèse.
Des économistes de l’Université de Californie, de Berkeley et de Columbia ont examiné la corrélation entre obésité et présence de fast-food à proximité des écoles. L’étude a ainsi porté sur 3 millions d’élèves de 3° et 1 million de femmes enceintes. Les élèves doivent passer un test d’aptitude physique 30 semaines après le début de l’année scolaire.
Les résultats sont sans appel. La présence d’un fast-food à proximité des écoles augmente le risque d’obésité.
D’après les auteurs de l’étude, une interdiction d’installation d’un fast-food à proximité des écoles aurait un impact direct sur l’obésité chez les élèves.
L’étude a par ailleurs montré que les femmes enceintes vivant également à moins de 150 mètres d’un fast-food avaient 4,4% de risque en plus de prendre plus de 22 kg !
Cette étude ne fait que confirmer des résultats présentés le mois dernier à l’American Stroke Association montrant que pour chaque fast-foodprésent dans votre entourage direct, la probabilité de faire un Accident Vasculaire Cérébral augmentait de 1%, dans la limite toutefois de … +13% !!!
Janet Currie, l’auteur principal de l’étude insiste sur la nécessité de créer des zones sans fast-food à proximité des écoles.
La réaction de l’industrie agroalimentaire ne s’est pas fait attendre. Une porte-parole de la National Retail Federation a déclaré que la responsabilité en incombait avant tout aux parents et qu’une telle interdiction risquait d’être un précédent dangereux.
A quand un fast-food proposant enfin une alimentation saine, et bénéficiant de la même force de frappe marketing que les géants du secteur ?
Source
Janet Currie, Stefano DellaVigna, Enrico Moretti, Vikram Pathania
The effect of fast-food restaurant on obesity
American Association of Wine Economists Working Paper, Février 2009
School’s Proximity To Fast Food Increases Obesity Rates, Red Orbit, 14/03/2009
Number of fast-food restaurants in neighborhood associated with stroke risk, American Stroke Association, Abstract P162
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Ce n’est pas grave, les collégiens et lycéens feront 201 mètres, et ce n’est pas la distance qui les rebutera. Pourquoi ne pas interdire aussi les restaurants rapides sur le trajet domicile école de chaque élève, voilà une bonne idée … Certes, abuser de ce type de nourriture n’est pas bon pour la santé, mais on ressent la vision d’un “papy”, totalement coupé des réalités : non, les adolescents ne mangent pas deux fois par jour, sept jours sur sept dans les “fast food” (je sais, j’en ai deux à la maison). En revanche, la vraie réforme serait d’imposer aux cantines des établissements scolaires des menus plus équilibrés et surtout meilleurs : comment voulez-vous qu’un adolescent mange des légumes verts infâmes, car brûlés, mal cuits, mal cuisinés.
Je ne doute pas que les adolescents n’hésiteront pas à parcourir quelques mètres de plus pour pouvoir manger dans un fast-food, pas plus que je ne remets en cause le comportement de vos deux adolescents.
Je ne fais là que relater les résultats d’une étude parue dans une revue médicale et portant sur 3 millions d’élèves.
Certes, il s’agit là d’une étude américaine menée sur des américains avec tous les biais que cela peut comporter. Elle a néanmoins le mérite de faire prendre conscience de certains phénomènes qui tôt ou tard ne manqueront pas de nous toucher également.
A méditer pour ce que ça vaut …
Papy GRYSON