Régime méditerranéen

Une étude récente vient de montrer que la présence d’un fast-food à moins de 150 mètres d’une école augmente de 5,2% le risque de voir un enfant devenir obèse.

Des économistes de l’Université de Californie, de Berkeley et de Columbia ont examiné la corrélation entre obésité et présence de fast-food à proximité des écoles. L’étude a ainsi porté sur 3 millions d’élèves de 3° et 1 million de femmes enceintes. Les élèves doivent passer un test d’aptitude physique 30 semaines après le début de l’année scolaire.

Les résultats sont sans appel. La présence d’un fast-food à proximité des écoles augmente le risque d’obésité.

D’après les auteurs de l’étude, une interdiction d’installation d’un fast-food à proximité des écoles aurait un impact direct sur l’obésité chez les élèves.

L’étude a par ailleurs montré que les femmes enceintes vivant également à moins de 150 mètres d’un fast-food avaient 4,4% de risque en plus de prendre plus de 22 kg !

Cette étude ne fait que confirmer des résultats présentés le mois dernier à l’American Stroke Association montrant que pour chaque fast-foodprésent dans votre entourage direct, la probabilité de faire un Accident Vasculaire Cérébral augmentait de 1%, dans la limite toutefois de … +13% !!!

Janet Currie, l’auteur principal de l’étude insiste sur la nécessité de créer des zones sans fast-food à proximité des écoles.

La réaction de l’industrie agroalimentaire ne s’est pas fait attendre. Une porte-parole de la National Retail Federation a déclaré que la responsabilité en incombait avant tout aux parents et qu’une telle interdiction risquait d’être un précédent dangereux.

A quand un fast-food proposant enfin une alimentation saine, et bénéficiant de la même force de frappe marketing que les géants du secteur ?

Source

Janet Currie, Stefano DellaVigna, Enrico Moretti, Vikram Pathania
The effect of fast-food restaurant on obesity
American Association of Wine Economists Working Paper, Février 2009

School’s Proximity To Fast Food Increases Obesity Rates, Red Orbit, 14/03/2009

Number of fast-food restaurants in neighborhood associated with stroke risk, American Stroke Association, Abstract P162