Régime méditerranéen

Les réactions atopiques (des réaction allergiques de type eczéma) ne sont pas particulièrement rares chez les enfants crétois. Par contre, paradoxalement, ils ne souffrent que très rarement d’asthme ou de rhinite allergique (nez qui coule).

Une étude grecque, portant sur 690 enfants âgés de 7 à 18 ans, vivant dans la campagne crétoise, a cherché à évaluer l’impact de la diète méditerranéenne et d’une forte consommation de fruits et de légumes sur le risque de manifestation allergiques.

Pour ce faire, il a été demandé aux parents de remplir un questionnaire sur les antécédents allergiques de leurs enfants ainsi que sur leurs habitudes alimentaire. Un score d’adhésion au régime méditerranéen a ensuite été attribué à chaque enfant.

Les enfants ont ensuite été soumis à 10 allergènes aériens courants, c’est à dire des substances fréquemment responsables de manifestations allergiques.

80% des enfants ayant participé à cette étude mangent au moins 2 fruits par jour et 68% des légumes. L’étude a montré que la consommation de raisin, d’oranges, de pommes, et de tomates fraiches ne modifie pas le risque de manifestations atopiques mais qu’elle diminue significativement la survenue d’asthme et de rhinites allergiques.

Une forte consommation de noix diminue le risque de survenue de crises d’asthme de 54%.

La consommation de margarine augmente quant à elle le risque de crises d’asthme de 119% et de rhinite allergique de 110%.

Suivre régulièrement le régime méditerranéen diminue le risque de rhinite de 66% tout en n’ayant qu’un effet modeste sur la survenue de crise d’asthme et de réactions atopiques.

Cette étude démontre les effets bénéfiques d’une importante consommation de fruits, de légumes et de noix et du suivi du régime méditerranéen sur la survenue de crises d’asthme et de rhinites allergiques. Selon les auteurs, l’alimentation peut expliquer au moins partiellement le faible nombre de manifestation allergiques dans cette population.

Source

Protective effect of fruits, vegetables and the Mediterranean diet on asthma and allergies among children in Crete.
Chatzi L, Apostolaki G, Bibakis I, Skypala I, Bibaki-Liakou V, Tzanakis N, Kogevinas M, Cullinan P.
Thorax. 2007 Aug;62(8):677-83. Epub 2007 Apr 5.