Régime méditerranéen

Dans ses recommandations officielles sur la prévention des maladies cardiovasculaires, la Société Européenne de Cardiologie indique que durant ces dernières années, la science est passée de l’étude de l’impact de micronutriments ou de macronutriments sur les maladies cardiovasculaires à l’étude de l’impact de modèles diététiques complets.

Ainsi, selon deux études, un régime riche en fruits en légumes, en céréales entières et en poisson est inversement associé à la survenue d’évènements coronaires (crises d’angine de poitrine, infarctus).

A l’inverse, l’alimentation occidentale, charactérisée par sa richesse en viandes, beurre, matières grasses, oeufs, et en dérivés céréaliers est associée à une augmentation du risque cardiovasculaire.

La diète méditerranéenne se définit par une gastronomie reposant avant tout sur des fruits, des légumes, de l’huile d’olive, des produits laitiers, mais comprenant également, dans des quantités modérées, de la viande rouge, des oeufs et du vin rouge. Les recommandations officielles de la Société Européenne de Cardiologie indique que chez les participants grecs de l’étude European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, le suivi régulier d’un tel régime diminue le risque d’évènements coronaires de 67% !!!

Elles précisent également que les personnes ayant subi un infarctus mais suivant une diète méditerranéenne, avaient significativement moins d’évènements cardiovasculaires que les autres.

Enfin, concernant l’alcool, des études observationnelles montrent que les populations consommant modérément de l’alcool ont moins d’évènements cardiovasculaires que les autres. Cependant les recommandations officielles précisent qu’il n’y a pas eu jusq’ici de véritable étude clinique en double-aveugle démontrant l’intérêt d’une consommation volontaire d’un peu d’alcool pour prévenir les maladies cardiovasculaires…

Sources:

European guidelines on cardiovascular disease prevention in clinical practice: full text. Fourth Joint Task Force of the European Society of Cardiology and other societies on cardiovascular disease prevention in clinical practice (constituted by representatives of nine societies and by invited experts).
Graham I, Atar D, Borch-Johnsen K, Boysen G, Burell G, Cifkova R, Dallongeville J, De Backer G, Ebrahim S, Gjelsvik B, Herrmann-Lingen C, Hoes A, Humphries S, Knapton M, Perk J, Priori SG, Pyorala K, Reiner Z, Ruilope L, Sans-Menendez S, Op Reimer WS, Weissberg P, Wood D, Yarnell J, Zamorano JL, Walma E, Fitzgerald T, Cooney MT, Dudina A, Vahanian A, Camm J, De Caterina R, Dean V, Dickstein K, Funck-Brentano C, Filippatos G, Hellemans I, Kristensen SD, McGregor K, Sechtem U, Silber S, Tendera M, Widimsky P, Zamorano JL, Altiner A, Bonora E, Durrington PN, Fagard R, Giampaoli S, Hemingway H, Hakansson J, Kjeldsen SE, Larsen L, Mancia G, Manolis AJ, Orth-Gomer K, Pedersen T, Rayner M, Ryden L, Sammut M, Schneiderman N, Stalenhoef AF, Tokgözoglu L, Wiklund O, Zampelas A; European Society of Cardiology (ESC); European Association for Cardiovascular Prevention and Rehabilitation (EACPR); Council on Cardiovascular Nursing; European Association for Study of Diabetes (EASD); International Diabetes Federation Europe (IDF-Europe); European Stroke Initiative (EUSI); Society of Behavioural Medicine (ISBM); European Society of Hypertension (ESH); WONCA Europe (European Society of General Practice/Family Medicine); European Heart Network (EHN); European Atherosclerosis Society (EAS).
Eur J Cardiovasc Prev Rehabil. 2007 Sep;14 Suppl 2:S1-113. No abstract available.

European guidelines on cardiovascular disease prevention in clinical practice: executive summary. Fourth Joint Task Force of the European Society of Cardiology and other societies on cardiovascular disease prevention in clinical practice (constituted by representatives of nine societies and by invited experts).
Graham I, Atar D, Borch-Johnsen K, Boysen G, Burell G, Cifkova R, Dallongeville J, De Backer G, Ebrahim S, Gjelsvik B, Herrmann-Lingen C, Hoes A, Humphries S, Knapton M, Perk J, Priori SG, Pyorala K, Reiner Z, Ruilope L, Sans-Menendez S, Op Reimer WS, Weissberg P, Wood D, Yarnell J, Zamorano JL, Walma E, Fitzgerald T, Cooney MT, Dudina A, Vahanian A, Camm J, De Caterina R, Dean V, Dickstein K, Funck-Brentano C, Filippatos G, Hellemans I, Kristensen SD, McGregor K, Sechtem U, Silber S, Tendera M, Widimsky P, Zamorano JL, Altiner A, Bonora E, Durrington PN, Fagard R, Giampaoli S, Hemingway H, Hakansson J, Kjeldsen SE, Larsen ML, Mancia G, Manolis AJ, Orth-Gomer K, Pedersen T, Rayner M, Ryden L, Sammut M, Schneiderman N, Stalenhoef AF, Tokgözoglu L, Wiklund O, Zampelas A; European Society of Cardiology (ESC); European Association for Cardiovascular Prevention and Rehabilitation (EACPR); Council on Cardiovascular Nursing; European Association for Study of Diabetes (EASD); International Diabetes Federation Europe (IDF-Europe); European Stroke Initiative (EUSI); International Society of Behavioural Medicine (ISBM); European Society of Hypertension (ESH); European Society of General Practice/Family Medicine (ESGP/FM/WONCA); European Heart Network (EHN).
Eur J Cardiovasc Prev Rehabil. 2007 Sep;14 Suppl 2:E1-40. No abstract available.